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純手南部鉄瓶安丸道形工場

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材質:鋳鉄r容量:1.2Lr鉄瓶は微量の鉄イオンを放出し、水中の塩化物イオンを吸着させ、煮出した水は柔らかくて甘く、山の湧き水に勝る。鉄瓶のお湯を沸かす温度はもっと高く、しかも保温時間はもっと長く、高温のお茶を利用してお茶の香りを引き出すことができる。r鉄瓶の製作には約68工程があり,最初の設計から完成まで約2カ月を要した。老鉄瓶は純手製であり、鋳物用の金型も手製であり、しかも一本一本の鉄瓶を収納する価値がある。r鉄瓶の制造技術は金工制における原始的なワックス鋳造法であり、銑鉄を原料とし、伝統的な技法を用いてきれいな急須を鋳造し、実用的な煮水の利器だけでなく、現代茶事美学の工芸品でもある。r山泉水食

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