ご覧頂きありがとうございます。 国産純粋はちみつ 奈良の里（非加熱） 内容量　1000g（1kg）4本セット 賞味期限　2024年5月 購入したばかりの商品になります。 とても美味しいはちみつです。 国産はちみつ色々購入しましたが、此方の商品に出会い毎日朝健康の為ヨーグルトに混ぜて頂いています。 はちみつは結晶化し白く固まる事があります。 結晶の原因は、はちみつの糖類が結晶化するためです。品質的には問題ありません。 発送の際、温度差で結晶化する可能性もありますのでご了承下さい。 温度の低い場所で保管すると結晶化しやすいので冬の季節は暖房のきいた部屋で保管しています。 使っている間に結晶化した場合そのまま頂いても美味しいですが、サラサラにするのに高い温度で加熱すると、はちみつに含まれるビタミン、酵素などの栄養素が壊れてしまうので、結晶を溶かすのに小鍋に水から瓶ごといれて必ず蓋を開ける。 40度～50度位になるといったん火を止めてスプーンなどでゆっくりかき回しお湯で溶かします。 完全に溶かす、結晶化のこりの所から再度結晶化してしまうから。 少し時間が、かかりますが、使いやすさの面でそうしています。 安心して頂ける商品なのでとてもお買い得で気に入っています。 宜しかったら、ご購入お待ちしております。